Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
МЫ РАДЫ ВАМ ПОМОЧЬ
Юридическая консультация населения > заявление > Как удешевить пироги на производстве

Как удешевить пироги на производстве

Рассказываем о нашем опыте: как нам удалось выжить и развить бизнес. Начиналось же всё с того, что мы даже не думали вплотную заниматься в своей пекарне вопросами производства. На старте у нас был человек, который должен был взять всё производство на себя, а нам бы оставалось управление и продвижение на рынке. Но надежды этот человек не оправдал, и мы расстались. Однако пути назад не было, потому что в проект мы вложили много чужих денег. Никаких своих денежных накоплений или собственности, которую можно продать, у нас не было.

Уважаемые друзья! Посетив наш сайт Вы узнаете много познавательной информации решения юридических вопросов.

Но если Вы хотите узнать ответ конкретно Вашей проблемы, мы также сможем вам помочь. Обращайтесь в форму онлайн-консультанта, наши специалисты по юриспруденции в максимально короткий срок ответят Вам четко и по существу.

Консультация предоставляется БЕСПЛАТНО !

Содержание:

Когда нечего было есть, папа начал печь пироги — посмотрите, какой получился бизнес

Рассказываем о нашем опыте: как нам удалось выжить и развить бизнес. Начиналось же всё с того, что мы даже не думали вплотную заниматься в своей пекарне вопросами производства. На старте у нас был человек, который должен был взять всё производство на себя, а нам бы оставалось управление и продвижение на рынке.

Но надежды этот человек не оправдал, и мы расстались. Однако пути назад не было, потому что в проект мы вложили много чужих денег. Никаких своих денежных накоплений или собственности, которую можно продать, у нас не было. Поэтому, недолго думая, мы пошли в банк и взяли потребительский кредит на 1,5 млн рублей. Необходимым условием была страховка за тысяч рублей. В итоге обязательства перед банком составили 1,7 млн. Дальше был поиск займов. Спасибо друзьям и родственникам, которые либо почему-то верили в нас, либо не нашли в себе смелости отказать.

Небольшими суммами, пока шёл ремонт в пекарне, мы собрали ещё около 1,5 млн рублей. Сколько нужно было средств, мы сами не знали. Просто искали деньги по мере того, как они у нас заканчивались. Были какие-то расчеты, было даже то, что мы называли бизнес-планом, но сейчас на это без смеха не посмотришь.

Из-за того что на старте не было нужных знаний, деньги мы тратили совершенно неправильно, расчёты были неверными, и средства у нас закончились в первый же месяц после запуска пекарни.

Выбор помещений осенью года был невелик. Это уже спустя несколько месяцев начался кризис и недорогих предложений стало море на каждом шагу кстати, это тянется до сих пор, цены не поднялись до уровня года , а тогда было дорого и мало. За два месяца вместе с комиссией риэлтор получил тысяч рублей. Благодаря тому что у Геора раньше был бизнес в сфере строительства, мы легко разобрались в мастерах и ценах.

На ремонтные работы ушло полтора месяца. Оказывается — нужно. Итак, мы нашли помещение, сделали ремонт, установили оборудование, взяли поваров, нашли одного курьера, купили первые продукты.

Наконец, всё было готово к приему первых заказов. На этом этапе понадобился сайт, который сейчас вспоминается со смехом. Мы купили домен piroginomerodin.

Тогда это был очень простой сайт с фотографиями плохого качества, и, как ни странно, он генерировал заказы, несмотря на десятки конкурентов. При запуске происходило очень много параллельных процессов: контроль ремонта, поиск подрядчиков, закупка материалов, выбор и закупка оборудования, в котором мы не разбираемся, поиск сотрудников, создание сайта, настройка рекламы, фотосессия для блюд, запуск проекта в соцсетях. Изучали массу материалов в попытке разобраться, что вообще нужно делать.

Что такое спать мы представляли себе смутно. На сайте и в соцсетях мы указали прямой номер, у многих до сих пор он записан — 8 сейчас у нас IP-телефония и всё по-взрослому, но с этого номера стоит переадресация и он по-прежнему работает. Звонки принимали сами. Итак, звонит клиент, диктует заказ и свой адрес, а мы записываем в тетрадку. Я сейчас даже когда пишу это, краснею от стыда.

Никаких тетрадок в бизнесе не должно быть вообще ни на каких этапах. После приёма заказа мы на стикере писали заказанные блюда и относили на кухню поварам. Затем открывали табличку в Excel и печатали там позиции заказа да, каждый раз всё наименование мы писали заново , цены и общую сумму, распечатывали накладную для клиента.

Когда заказ готов, мы его упаковывали в термосумку и отправляли своего единственного курьера по адресу. Если в течение часа приходило больше одного заказа, то мы отвозили его сами. Мы открылись 27 декабря и придумали акцию под Новый год три пирога и курица на углях. В предновогодние дни выручка составляла около 20 тысяч рублей. А затем начались выручки по 2—5 тысяч рублей в день. Работало при этом примерно пять человек в смену.

Все эти деньги уходили на продукты, и нам пришлось крепко задуматься, чем же в конце месяца будем платить за аренду и как отдавать зарплаты. Наша финансовая модель работала только при том, что клиенты будут возвращаться.

Поэтому сервис и качество крайне важны. Закупку продуктов мы с Геором делали сами, почти каждый день ездили по продуктовым базам и выбирали хорошие ингредиенты. Это был невыносимый труд и занимало кучу времени.

Только через несколько месяцев мы нашли хороших поставщиков, которые привозили всё, что нужно. Часть продуктов нам присылали из Нальчика и Владикавказа каждые несколько дней кстати, некоторые продукты мы везём оттуда до сих пор.

Ох, сколько раз мы из-за плохой работы поваров списывали в мусор огромные контейнеры с заготовками — мясо, рыбу, овощи — когда появлялось хоть малейшее сомнение в правильности хранения. И это при сильном дефиците денег. Обидно бывало до слёз. Нам говорили, что мы сумасшедшие, советовали обрабатывать продукты какими-то средствами, чтоб не было лишних вкусов и запахов, но это категорически запрещено в нашей компании по сей день. Когда к нам приходили устраиваться на работу повара, работавшие у конкурентов, они очень удивлялись, что у нас дорогое тесто, что мы ничем не разбавляем начинки, чтоб их удешевить, и думали, что мы гребём лопатами прибыль и купаемся в деньгах, раз позволяем себе принимать такие решения.

При этом бизнес показывал убытки в сотни тысяч в месяц. Например, мы не покупаем фарш для мясной начинки, а берём только мякоть говядины, которая дороже минимум в два раза, и перекручиваем фарш сами, чтоб точно знать, из чего он.

Да, на этом мы теряем много прибыли, но она не стоит уверенности в продукте. Именно такое отношение к продукту позволило нам выжить и не закрыться. У нас был откровенно плохой сервис, и в тех условиях было практически невозможно сильно его подтянуть, мы это понимали. Поэтому каждый день получали отзывы о долгой доставке, но невероятно вкусных пирогах. В зависимости от рекламного канала, стоимость привлечения клиента в нашей нише в среднем составляет рублей.

Если мы делаем продаж в месяц новым покупателям, то платим за привлечение клиентов тысяч рублей в месяц. На сэкономленные деньги мы можем привлечь новых клиентов и это уже будет не продаж в месяц, а без увеличения рекламного бюджета. Пиццерии обычно открывают кафе и развивают доставку в радиусе пяти километров от производства. При этом они могут обеспечить быстрое время доставки, что для клиента часто даже важнее, чем качество. Также это сильно снижает расходы на курьерскую доставку по московскому рынку почти в 2 раза , так как один курьер может сделать за смену больше доставок.

Но мы этого всего не знали и начали сразу работать по всей Москве, в которой иногда попасть из одной точки в другую занимает два с половиной часа на общественном транспорте а это пять часов туда-обратно.

Конечно, надо было искать клиентуру в своём районе, но когда мы это поняли, у нас уже было много постоянных клиентов по всей Москве и мы никак не могли от них отказаться.

Это тоже был большой просчет. Мы не уделили должного внимания упаковке бизнеса в самом начале, и это было правильным решением. Всё сделали максимально быстро. От идеи до первого выполненного заказа прошло меньше двух месяцев. Решили, что запустим всё как есть, а потом будем улучшать. А вот ошибкой было то, что мы запустились, сделав только аккаунты в соцсетях, без бюджета на рекламу.

Оглядываясь назад можно сказать, что мы изо всех сил постарались бы найти профильного инвестора, который помог бы не только деньгами, но и опытом, контактами. На самом деле не так важно, сколько ошибок вы совершите при запуске стартапа. По-настоящему важно принимать стратегически верные решения как, например, обязательно высокое качество еды , которые помогут выжить проекту на длительной дистанции.

И очень важно быть на позитиве. В тот период было столько неопределенности, ошибок и проблем, а я сейчас вспоминаю, какое это было веселое время, столько смеха и шуток. Если бы не этот настрой, мы бы ушли в уныние ещё до запуска. Петя Иванов. Steve Evets. Мадина Тогузаева. Pixel Lens. Alexey Maslov. Мадина, пироги пошли на ура, очень вкусно, горячо, быстро. Успехов и процветания вашему делу. Приятно, когда встречаешь серьезный подход к качеству продукта и предоставляемых услуг.

Всегда работаю точно также. Завтра закажу коллегам на др ваших пирогов, потестим, спасибо за пост. Если все будет вкусно и гладко, то будем брать всегда, у нас много поводов. Alex Smith. Ware Wow. Вообще ни слова про рост, механики, развитие Полное несоответствие заголовку и анонсу впрочем уже привычно. Просто реклама для поиска инвестора. Мы не журналисты и понятия не имеем, как правильно писать статьи Просто хотелось поделиться опытом, если аудитории будет интересно, будем раскрывать подробнее, у нас вся информация в компании абсолютно открыта.

А с инвесторами у нас никаких проблем нет, последние полгода мы их уже не ищем, они сами приходят.

Как удешевить пироги на производстве

В какой-то момент моей жизни профессии переводчика и журналиста перестали меня устраивать. Зачастую переводчик разумеется, если мы не говорим о переводчиках художественной литературы - это просто говорящая машинка. Да, ты узнаешь много нового - просто потому что иначе ты не сможешь адекватно перевести; да - ты ездишь в командировки, но суть твоей работы не меняется. Не потому что ты плохой журналист, а потому что ты просто должен о чем-то писать.

Испечь пирог, кажется, совсем несложное дело. Но купить его намного проще — на выбор достаточное количество всевозможных кондитерских и пекарен, где запросто можно купить себе хоть кусочек, хоть целый пирог.

Фото недели. Новый Карабахский Взрыв: откуда это пошло и кому это выгодно. Банковская тайна: кто будет иметь доступ к счетам украинцев. Итоги сентября: Коронавирусная стратегия мира, предчувствие большой войны и тучи над Америкой. Последние новости.

Аналитик и программист запустили пекарню и вывели её на оборот 58,3 млн рублей в год

Anonymous comments are disabled in this journal. Log in No account? Create an account. Remember me. Facebook Twitter Google. Previous Share Flag Next. По образованию я кондитер и почти всю жизнь отработала на производстве — в пекарне. А тут в одночасье просто стала пенсионеркой, а силы и желание заниматься любимым делом есть, и я подумала: "А почему бы не открыть свою маленькую пекарню? Меня поддержала дочь Ольга.

Уникальные пироги

Чтобы начать такой бизнес, требуются самые минимальные вложения. Нужна духовка и продукты, которые будут использоваться для пирогов. Кроме того, рецепты подобных угощений в большом количестве представлены в Сети. Необходимо, чтобы наибольшее количество потенциальных клиентов могли узнать о том, что у них появилась возможность заказать доставку пирогов на дом.

Это стало мешать полноценной домашней жизни. Решили, что нужно заниматься выпечкой более профессионально.

Switch to English регистрация. Телефон или email. Чужой компьютер. Гордость России 24 авг в

«Дашины пирожки»: как из хобби вырос вкусный бизнес

When should single moms introduce a boyfriend to the kids. Ask This Guapo: My Boyfriend Hasn't Introduced Me to His Family Can It Be "Too Soon" To Meet Someone's Parents. 8 Ways to Know If You're Ready to Bring Your Partner Home for the Holidays Hereвs What Nice Guys Need To Do To Actually Get The Girl For Once It's Not Him, It's You: Why Being The Nice Girl Is The Reason You're Single 9 Places Where a Good Guy Can Meet A Good Girl Why Canвt I Find a Nice Girl.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Один день в пекарне. Пироги с начинкой. I часть

Com A Guide to VH1's Drunk, Loud, Unapologetic Golden Age of Reality TV Ranking of the Best VH1 "Of Love" Shows VH1 Dating Shows, Ranked The Best Reality Shows Of All Time The wacky 52-year-long evolution of dating shows on TV The 25 Greatest VH1 Reality Stars of All Time The Slow, Messy Evolution of LGBTQ Dating Shows 17 Early в00s Reality Shows We Almost Forgot About 22 worst reality TV shows of all-time (so far) Trey Songz To Star In VH1 Dating Web Series, вTremaine The Playboyв VH1 rethinking reality dating shows and 'Megan' production company 17 Inspiring Quotes For Badass Women Who Want To Find Real Love Looking for a Soul Mate. Quotes About Finding Love Finding Love Quotes Good Woman Sayings and Quotes 28 Brutally Honest Quotes From BADASS Women About Womanhood 81 Best Strong Women Quotes Woman Quotes 50 Inspiring Quotes from Fearless Women 50 Empowering Quotes for Women Say "I Love You" with 120 Love Quotes for Her 50 Inspiring Quotes from Fearless Women Inspirational Quotes for Women to Get a New Perspective on Life 30 best inspirational quotes about female strength and empowerment 55 Strong Women Quotes to Inspire You 33 Inspirational Quotes for Women в Empowering and Inspiring 35 inspirational quotes from exceptional women on taking pride in who you are 100 International Womenвs Day Quotes for Empowering Women Can I Make Dua That Allah Sends My Boyfriend to Me as My Future Husband. DUA TO GET YOUR EX BOYFRIEND GIRLFRIEND BACK FAST Dua for Boyfriend Dua To Get My Boyfriend Back Dua To Get Ex Boyfriend Back Best Dua for Love from Someone That You Love in Islam Dua To Get Boyfriend Love Back 38 Seriously Cool Holiday Gifts Your Boyfriend Will Love 65 Gift Ideas for Men That You'll Totally Want to Steal for Yourself 52 Unique Gifts for Boyfriends That Work for Any (and Every) Occasion 45 Legitimately Cool Gifts to Get Your Boyfriend This Year 55 Cool Gifts to Give Your Boyfriend This Christmas 87 Personalized Gift Ideas For Him 165 Best Christmas Gifts for Boyfriends of 2019 в Cool Gifts for Him Gifts for Boyfriends 40 Harmless Gifts That Won't Freak Out Your New Boyfriend 55 Best Gifts for Boyfriends Who Have Everything 44 Gift Ideas for Your Boyfriend When You Don't Know What to Give The Best Gifts for Boyfriends: Ideas for Every Type of Guy Gifts for Boyfriend The Best Gifts Perfect For Your Boyfriend or Husband This Year 21st Birthday Gifts For Him Best Gifts for 21 Year Old Son 2020 21st Birthday Gifts Awesome 21st Birthday Gift Ideas For Him Birthday Gift Ideas for College Aged Males 21st Birthday Gifts for Him The 23 Best Gifts for 21-Year-Olds in 2020 20 Best 21st Birthday Gifts for Your Boyfriend The Best 21st Birthday Gifts, According to Booze Connoisseurs 39 Ways to Meet Guys That Donвt Involve Dating Apps Stay Single Until You Find A Man Who Will Do These 8 Things Dating Tips for Finding the Right Person Find A Guy Like This And Never Let Him Go 10 of the Most Important Qualities Women Look for in a Guy 19 Ways To Find A Guy Who Is A Keeper Donвt Date Until You Find A Guy Who Actually Pursues You Ivory Dating App Review: How does the Ivory App Work. A new dating app for elites No Peasants Please: Ivory is a super-exclusive dating app meant to match Singaporeвs elites 9 Dating apps in Singapore to make sure you donвt graduate with вbachelorвsв degree Thereвs gonna be a dating app for elites in Singapore. And itвs called Ivory. Ivory Coast Singles on Best Free Dating App Free Online Dating in Ivory Coast - Ivory Coast Singles Dating App, Ivory asks citizens to be patriotic and get a partner Preparing for a Rating Meeting ConferenceTrade Shows AMBEST Events AM Best Senior Executive to Discuss Draft Innovation Criteria At the 2019 CAS Annual Meeting Websites of rating agencies A.

Облысение, грибок и даже онкология: Какое тесто несёт большую опасность

My Boyfriend Is Better-Looking Than Me 10 Simple Ways To Immediately Be More Attractive To Your Man I Love guys in shorts. How to Wear Shorts (and How Menвs Shorts Should Fit) Do girls look up guys' shorts. Are Men In Short Shorts Fashionable. Everything You Need To Know An Unsightly Mess: Menвs Shorts in the 1970s Looking Up Guys Shorts Under Rs 1100 View Up Shorts What Are the Best Gym Shorts for Men. Short Shorts Are Back This Summer Would you like 15 off your first order. Men's Shorts Menвs Short Shorts: What Girls Really Thinkв 15 Pairs of Shorts to Keep You Cool This Summer Kapuzenpullover Is it ever OK for men to wear shorts in the office. Here's what two stylists have to say The Best-Fitting Shorts For Your Build Mens Active Shorts Mens Shorts The Doвs and Donвts of Approaching a Girl at a Bar [From Her] How to Flirt With a Girl at a Bar, According to Girls How to Pick Up a Girl at a Bar How to Get a Girlвs Number in a Bar What to Say to a Girl You Meet at a Bar How to Approach a Girl at a Bar: 15 Dos Donвts for Succeeding 4 Things You Should Never Do When Hitting On A Girl At The Bar How To Pick Up A Girl At The Bar The Introvert Guyвs Smooth Guide to Pick Up Girls at Bars 4 Incredibly Awesome Ways to Flirt With a Girl at the Bar How to Pick Up Girls at a Bar How To Get A Girlвs Attention At The Bar (And Keep It) Disha Patani Disha Patani: I want to help my fans and try to make them feel more confident Disha Patani: Am looking for a guy who makes me feel like a girl This Is How Disha Patani Keeps Her Skin Healthy, Glowing Soft All Time Tiger Shroff - Disha Pataniвs alleged love story Here's Disha Patani's Number She Wants You To Call Her.

История семейной пекарни, где главный по пирогам – папа. не уходить в явное наращивание объемов и удешевление производства.

Quiz. When Will I Get A Boyfriend. QUIZ: When Will You Get A Boyfriend. www.

Kelly Girlfriend Can Return to Singer's Home for Belongings R. Kelly faces bribery charge over 1994 marriage to Aaliyah Dating While HIV Positive Dating with HIV: this is what itвs really like to live with HIV 5 Things an HIV-Negative Person Needs to Know When Dating a Positive Person I Am HIV Positive. This Is What It's Like to Date. I Am HIV-Positive.

Com GTA 5 Phone Numbers Everything You Need to Know About Dating a Cancer Man Who Is The Best Match For Cancer Man. Which Signs Fit Him Best. Cancer Compatibility Cancer compatibility The Most Compatible Zodiac Signs for Cancers, Ranked What Signs Are Compatible With Cancer. Top 5 Signs Are Cancer Best Match for Marriage in 2020 Cancer Best Match: Who Youвre Most Compatible With Cancer Love Chart What Is The Best Match For Cancer Man.

Meet the Cookies Meet The Cookies Meet your Girl Scout Cookie match Think Outside the Cookie Box Support Your Local Girl Scouts Meet the new Girl Scouts cookie being sold in Arizona Meet the inspiring new Girl Scout cookie Show Me The Cookies - Buy and Donate Girl Scout Cookies Online Now. Cookies from the Heart Meet the 8-year-old who has sold almost 4,000 boxes of Girl Scout cookies Cookie Rookies Find Virtual Cookie Booths Thereвs a new Girl Scout cookie in town: Meet the Lemon-Ups Girl Scouts of Shreveport-Bossier City: Meet the troupes, learn the history of the cookies Not all Girl Scout cookies are the same.

How to meet girls on Instagram ( video guide) Basketball Dating Website - 100 Free Online Dating in Basketball, GA 100 Free Online Dating in Nba, KH NBA road teams are winning more because of dating apps. No, really. Share 100 Free Dating. Free Online Training Nba dating site NBA savage Bumble, a women-first dating app, pins logo to the NBA's Clippers for 20 million Kendall Jenner fires back at fan who mocked her NBA dating history Love And Baseball: Sports Dating Sites Help Fans Meet Their Matches Online Top Dating Sites Australia I Want A Boyfriend Quotes I Want A Boyfriend Quotes Sayings Relationship Quotes Say "I Love You" with 109 Love Quotes for Him Boyfriend Quotes to Help You Spice Up Your Love Say "I Love You" with 109 Love Quotes for Him 205 Love Quotes for Him To Make Him Feel Like A King 30 Best Love Quotes for Him That Your Boyfriend or Husband Will Love Iconic Quotes That Will Make You a Better Boyfriend or Husband Need A Boyfriend Quotes 21 Cute Boyfriend Quotes For Him Boyfriend Quotes 25 Sweet and Lovely Quotes to Send to Your Boyfriend Yamaha FG Serial Numbers, Interior Markings, and Labels в 1966 to 1981 Yamaha FG180 50th Anniversary Model (Limited Edition) List of Yamaha guitars Purchase cialis, lowest price for viagra DISC Yamaha FG180-50 Anniversary Model Acoustic Guitar, Natural FREE U.

DC Fray says they have an answer Registration Open for Sports, Games with DC Fray Dc gay speed dating Never Stop Playing: NOLA Fray Hosts Carefree Activities for Adults Who Are Still Kids at Heart Speed dating black singles events in Washington, DC Christian speed dating dc Dating iframe login Black singles speed dating dc You're going to. How to get your Girlfriend into Comics 35 Underrated Vines That Still Deserve to Be Referenced Girlfriend time is the best. - Picture of Straight Off The Vine Wine Tours, Temecula Should I Bankroll My New, Socially Distant Girlfriend. Why Your Girl Loves TikTok, and What You Should Know about It. Man creates Vine video to propose to girlfriend 'Why Healthy, Successful Women Can Still "Need" Men' 17 Things Men Would Like Women to Know The Men Jokes Collection. Men And Women Quotes 10 Things Every Woman Wishes You Did During Sex What every woman needs to know about investing The Men Jokes Collection.

Help!' 3 Tricks To Help His Penis Get Hard And Stay Hard (Even If He Has Problems) How Do I Know If I Have Erectile Dysfunction. List of Superman supporting characters The Many Loves Of Superman: A Brief History Of The Man Of Steelвs Love Life screenrant. com The Man of Steel in the Golden Age Supermanвs Pal Jimmy Olsen Might Be Getting a Sex Change Sexy lady search fuck. Woman looking real sex Elim Alaska Free Adult Sex Dating Chat for Singles in Elim Meet women looking for men в right here on EliteSingles.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Обзор пирогов из пекарни Любовь Пирогова
Комментариев: 2
  1. Ираида

    Между нами говоря, по-моему, это очевидно. Я бы не хотел развивать эту тему.

  2. Алина

    Не могу сейчас поучаствовать в обсуждении - очень занят. Вернусь - обязательно выскажу своё мнение.

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2020 Юридическая консультация.